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              看看我們的CIP清洗系統都有哪些設備組成的

              發布時間: 2024-05-15  點擊次數: 188次
                CIP清洗系統概述:
               
                原位清洗簡稱CIP,又稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。
               
                本機由以下幾個部分組成:
               
                (1) 純水箱
               
                (2) 堿水箱
               
                (3) 酸水箱
               
                (4) 操控箱
               
                (5) 壓力表
               
                (6) 安全閥
               
                (7) 溫度表
               
                (8) 加熱盤管
               
                (9) 水泵
               
                (10) 板管
               
                (11) 踏板
               
                (12) 機架
               
                清洗程序及要求:
               
                a.預沖洗:生產結束,用自來水把工具、管道、罐缸、噴淋頭沖洗干凈。
               
                b水洗:用60℃以上的熱水,循環10—15min。
               
                c.堿洗:堿液濃度2—3%,溫度80℃,循環10—15 min。
               
                d.水洗:循環10—15 min至中性PH6.8—7.2止。
               
                e.酸洗:循環10—15 min,酸液濃度1—1.5%。溫度80℃。
               
                f.水洗:至中性(PH6.8—7.2),管道歸位。
               
                管口沖洗,罐體噴淋分開;要求罐體噴淋5 min,管口沖洗2 min。

            湘公網安備 43030202001028號

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