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      優質啤酒全仰仗好的啤酒過濾設備

      發布時間: 2020-08-15  點擊次數: 1470次
        釀酒商的重要目標之一是生產高品質的啤酒,該啤酒應具有透明性且沒有任何濁度。對于大多數啤酒,絮狀物和混濁的顏色意味著劣質和低成本產品,但是有時候,這個簡單的目標并不容易實現,因為影響色彩質量的因素并不是想象中的簡單因素。它可能是由于冷穩定性或殘留的活性酵母引起的,但在許多情況下,它是由未知的復雜蛋白,單寧和β-葡萄球菌引起的。啤酒過濾設備具有完整的衛生設計和制造能力,可以為啤酒設備提供安全的殺菌系統。
       

      啤酒過濾設備

        隨著啤酒的種類越來越細分,有必要了解各種產品的釀造過程,以找到合理的過濾系統配置。在硅藻土的捕集和過濾領域,近十年來大量過濾袋產品的問世,取代了傳統的紙板過濾器,運行成本僅為原來的十分之一。啤酒過濾設備提高了濾袋的過濾精度,因此一些硅藻土捕集過濾器,例如硅藻土過濾器后面的硅藻土過濾器,主要起兩個作用:一方面是將濾袋從常規操作中移出;另一方面,這是為了避免硅藻土過濾器發生故障時發生嚴重的質量事故。另外,如果硅藻土進入下游管道和設備,則很難對其進行清潔。
        啤酒過濾設備將深層過濾與膜表面過濾相結合,這是一種無需巴氏滅菌即可確保生物穩定性的好方法。另外,一些細節也很重要,例如必須過濾CIP系統的熱水,蒸汽和化學殺菌劑以及清洗液才能進入系統;所有發酵罐和葡萄酒儲罐必須配備呼吸器,以確保生物安全。

    湘公網安備 43030202001028號

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